TÜRK-İŞ anketinin 2023 Şubat ayı sonuçlarına göre gıda fiyatları aylık yüzde 6,32, yıllık ise yüzde 107,02 arttı. Açıklamaya göre, şubatta açlığın sonu 9 bin 425 lira 15 kuruşa, yoksulluğun sonu ise 30 bin 700 lira 83 kuruşa tekabül ediyor.
Türk-İş hesaplamalarına göre 4 kişilik bir ailenin sağlıklı, istikrarlı ve yeterli beslenebilmesi için gerekli olan aylık gıda harcaması (açlık sınırı) 9.425,15 TL,
Gıda harcamaları ile giyim, barınma (kira, elektrik, su, yakıt), ulaşım, eğitim, sağlık ve benzeri ihtiyaçlar için yapılan diğer zorunlu harcamaların toplam bedeli (yoksulluk sınırı) 30.700,83 TL,
Bekar bir çalışanın ‘geçim gideri’ aylık 12.265,88 TL’ye yükseldi.
Türk-İş: Şubat ayında gıda fiyatları aylık %6,32, yıllık %107,02 arttı.
TÜRK-İŞ verilerine göre ‘mutfak enflasyonu’ndaki değişim Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin 2023 Şubat ayında ‘yemek için’ yapması gereken taban harcama fiyatındaki artış bir önceki aya göre yüzde 6,32 oldu, geçen yıl değişti on iki aylık oran %107,02 oldu.
TÜRK-İŞ hesaplamasına dayalı ve doğrudan piyasadan derlenen fiyatlara kıyasla, 2023 yılı Şubat ayı itibarıyla süt, yoğurt ve peynir küme eserlerinde gözlenen değişimde tüm ürünlerin fiyatlarında artış yaşandı.
Sütteki artış %6, peynirdeki artış ise %5 olarak hesaplandı. Yoğurtta fiyat artışı daha düşük seviyede gerçekleşti.
Et, tavuk, balık, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohum eserlerinin bulunduğu kümede et eserleri arttı.
Bir ayda fiyatlar dana etinde yüzde 19, kuzuda yüzde 9, balıkta yüzde 5 ve tavukta yüzde 8 arttı. Baklagillerden nohut %5, kuru fasulye %14 ve yeşil mercimek %4 artış gösterdi. Kırmızı mercimeğin fiyatı yüzde 4 düştü. Yağlı tohumların ortalama fiyatı bu ay sabit kaldı.
Ekmek ve tahıllar grubunda bir önceki aya göre pirinç %6, bulgur %10 ve irmik %5 arttı. Makarna ve ekmek fiyatı değişmezken, un fiyatı yüzde 5 düştü.
Yaş meyve sebze kümelenmesinde taze soğan, marul gibi marul yeşillikleri ile pırasa ve lahana gibi yeşil yapraklı sebzelerin sokak pazarlarında fiyatları geriledi.
Patates 12,5 TL’den satılmaya devam etti. Kuru soğanın kilo fiyatı 15 TL’yi geçti. Salatalık, domates, biber, patlıcan, kabak gibi örtü altı sebzeler ile turp ve havuç gibi kışlık sebzelerin fiyatları arttı.
Kış meyveleri olan portakal, mandalina ve greyfurt fiyatları arttı. Muz ve hurmanın yanı sıra kış meyveleri olan mandalina ve greyfurtta da artış yaşandı. Armut fiyatı düştü.
Sebzelerin ortalama kg fiyatı 20,3 TL, ortalama meyve kg fiyatı 19,29 TL oldu.
Hesaplamada 22 adet sebze ve 8 adet meyve olmak üzere toplam 30 adet eserdeki fiyat değişimleri dikkate alınmıştır. Bu ay ortalama meyve-sebze kg fiyatı 18,98 TL olarak belirlendi.
Uçucu yağ işlerinin bulunduğu kümede ayçiçek yağı ve margarin fiyatlarında sınırlı düşüş yaşandı. Zeytinyağı %4, tereyağı %9 arttı.
Son kümede baharatlar %3, çay %3, salça %5, zeytin %6, bal %13, pekmez %16; Bal %27, reçel %5 arttı. Ortalama şeker fiyatı bir miktar gerilerken, tuz ve ıhlamur fiyatı sabit kaldı.
